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內容簡介: 博客來書店 袁賓久，1962年出生于青島。山東省攝影家協會會員、青島市攝影家協會會員，青島文史愛好者，企業文史工作者。從事攝影工作二十余年，長久執著于青島歷史建築攝影和史料的搜集，拍攝照片幾萬幅，其作品頻見于雜志與報端。1995年獲“中國春”全國攝影展銅獎；1996年入選“可愛的中華”出國展；1999年被錄入《中國攝影家全集》；2003年入選“青島市首屆國際攝影邀請展”和“中韓文化交流展”，榮膺“青島市第二屆攝影十佳”；2004年獲“青島歷史優秀建築經典回響攝影大展”金獎；舉辦了“城市記憶與人文閱讀”個人影展；2005年參加了”中德文化年德國周影展”；舉辦了“青島市保護老建築個人影展”；2006年舉辦了“袁賓久——青島歷史建築攝影藝術個人影展”；2007年獲山東省開發利用檔案信息資源創建“青島前進船廠廠史館”集體一等獎。在對青島德式建築和德佔青島史的探研中，根據歷史照片和相關文字記載，2008年3月8日于青島信號山，發現了湮沒在歷史深處長達86年之久的曾經劃刻著德國和日本先博客來網路書局後佔領青島、侵犯中國主權印痕的”德國佔領青島紀念碑——迪特里希石”遺址。此遺跡的發現，對青島軍事史、殖民史和城市史的研究，起到了重要的作用。2002年、2007年和2008年，山東電視台、青島電視台分別對其攝影創作活動和對青島歷史史料的搜集和發現進行了專題報道。曾參與了《青島歷史建築1898—1949》、《青島城市老建築》及《融合萬方——八大關》等建築專著的出版，著有《塔樓上的青島》、《歐陸風——青島建築攝影2008年博客來周歷》等。

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• 作者： 袁賓久 編著
• 出版社：中國建築工業出版社
• 出版日期：2009/08/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

芒果「毒」不能吃？芒果多酚防乳癌

【華人健康網記者林芷揚／台北報導】夏天吃香甜芒果好暢快！不過，許多民眾認為芒果是比較「毒」的水果，不宜多吃，甚至誤以為乳癌患者不能食用芒果，以免病情惡化。但是，又有另一派說法指出，吃芒果可以預防甚至對抗乳癌。營養師表示，國外研究證實芒果多酚「沒食子酸」有助預防乳癌，而癌症病患需要均衡營養，芒果含有多種抗氧化物，乳癌患者也能適量食用。

芒果香甜多汁，也含有多酚和抗氧化物，適量食用有益健康。

金黃色的芒果果肉香甜多汁，看得令人垂涎欲滴。這麼美味的水果，真的很「毒」嗎？另一方面，芒果究竟有沒有抗乳癌效果？乳癌患者能不能吃芒果？傳統上，老一輩總認為芒果比較「毒」而不宜多吃，許多癌友也因此不敢吃芒果。

芒果沒有毒　但易引起皮膚過敏

中醫師陳玫妃表示，芒果營養豐富，是一種不錯的水果，並沒有「毒」。一般人會有「芒果很毒」的刻板印象，可能是因為芒果在中醫上屬於比較「發」的水果，也就是某些體質的人吃了以後，容易出現皮膚搔癢、口乾舌燥的現象。

體質燥熱不適吃　乳癌患者可適量食用芒果

陳玫妃中醫師表示，由於芒果比較容易上火，因此體質燥熱、發燒、發炎症狀的民眾不適合食用。但對一般民眾，包含乳癌患者來說，只要遵守適量食用的原則，還是可以吃芒果。營養師王子南也表示，芒果可以提供微量營養素，而且具有抗氧化能力，乳癌患者可以適量食用，同時也要均衡攝取其他蔬果。

建議乳癌患者吃冬瓜等濕寒的食物時，加點薑絲或薑片去寒。

冬瓜白蘿蔔少量吃　加點薑絲去寒性

另外，陳玫妃中醫師建議，乳癌症患者應少吃濕寒、富含雌激素的食物。濕寒的蔬菜如白蘿蔔、大白菜、冬瓜、絲瓜、西瓜、柑橘類等，容易降低免疫力。若要食用，建議加上薑絲或薑片一起烹調，達到去寒的作用。富含雌激素的食物則包含山藥、蜂王乳、花粉等，建議乳癌患者避免食用；而黃豆雖然也含有較多雌激素，但因為也富含優質蛋白質，建議乳癌患者不要天天吃，但仍然可以適量食用。

研究發現　芒果多酚有潛力對抗乳癌

那麼，芒果是否含有特殊成分，可以預防或對抗乳癌？一項於2015年6月發表在《營養研究》(Nutrition Research)期刊上的研究指出，芒果多酚如「沒食子單寧」(gallotannins)、「沒食子酸」(gallic acid)，可能可以對抗乳癌。

此研究是由美國德州農工大學( Texas A&M University)營養與食物科學系(Department of Nutrition and Food Science)與毒物學跨科學計畫(Interdisciplinary Program of Toxicology)的研究人員所發表。實驗發現，帶有乳癌細胞株BT474的小鼠，攝取芒果多酚之後，腫瘤體積比控制組減少了73%。

研究顯示　芒果可能可預防特定乳癌

另外，2010年，「德州農業生活研究」(Texas AgriLife Research)的食物科學家以美國常見的5種芒果品種(Kent、Haden、Francine、Ataulfo、Tommy/Atkins)進行癌細胞的相關研究，發現芒果可以預防或抑制特定的乳癌細胞株生長。

國外研究指出，芒果的多酚有助預防或抑制特定的乳癌細胞。

研究員使用芒果的多酚萃取物，針對結腸癌、乳癌、肺癌、血癌、前列腺進行離體實驗，結果發現，芒果對於最普遍的乳癌和結腸癌，作用最好。研究員指出，並不是所有的細胞株(cell lines)對於相同程度的抗癌劑(anticancer agent)都很敏感，但是，乳癌和結腸癌的癌細胞株(cancer lines)發生了細胞凋亡或壞死。

芒果含沒食子單寧　有助抑制癌細胞

研究員認為，芒果多酚「沒食子單寧」(gallotannins)是一種生物活性物質，具有預防或抑制癌細胞的作用。此研究發現，細胞循環受到干擾，可能就是預防或抑制癌細胞的機制。研究員指出，對於即將突變或是損傷的細胞，芒果多酚可以預防這種傷害。

國內研究顯示　沒食子酸可抑制特定乳癌細胞

王子南營養師表示，沒食子酸普遍存在於綠色蔬菜和水果，其中又以葡萄和茶葉的含量比較高。另外，中山醫學大學也曾發表沒食子酸對抑制癌細胞的研究，研究指出沒食子酸可以抑制乳癌細胞株MCF-7，以及人類乳腺癌細胞的增生。

夏季盛產的芒果香甜多汁，是很多民眾愛吃的水果。其實，只要衡量個人體質並且適量食用，就可以安心吃芒果，攝取其中的抗氧化物質與多酚，替健康加分！

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※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/芒果-毒-不能吃-芒果多酚防乳癌-023211444.html

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