指名首選餐桌上的和風料理評價
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商品訊息功能:
內容簡介:
為餐桌增添不同的菜單內容！
博客來書店日本料理是國人最熟悉、也是接受度最高的異國食物，食材隨季節變換不同的搭配，做法簡單、口感清爽、除了傳統手藝還融入西式洋食的創意，讓口感豐富、造型及風味更多元，無論是深黯日本文化的老一輩，還是熱衷偶像的新生代，對日式料理的喜愛都極為投入，讓它成為日常餐桌的變換菜單，也是生活的樂趣。
博客來
本書以自家廚房就能做得出來的家常味為主軸，依循道地的料理要義，從日式高湯、基本醬汁等基本功開始，帶領有心習作的讀者循序漸進學習和風料理的做法。
無論家常味或高階變化的各式菜色，包括鍋物、主菜、常備小菜、湯品、到壽司輕食，分門別類，輔以基本製作說明，料理變化，無論自家品嘗或與朋友分享，都能作出最正宗、道地的和風料理，滿足味蕾的不同品味。
食材平實好取得，作法簡單明瞭，並貼心叮嚀食材處理與過程中該注意的細節，讓您清楚掌握要訣，即使是初學也能很快上手。此外還有料理的延伸變化，讓美味再升級，是一本最實用的料理實作書，隨時都可以動手打造家中的幸福餐桌！
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本書特色
?家常料理全收錄！除了單品風味，更是和風饗宴，滿足不同需求。
?以「自家廚房輕鬆做」為主軸，傳導化繁為簡的手法，讓新手也能達陣。
?圖解料理基本功！無論食材的事前處理、高湯＆醬料，壽司飯糰必備的材料、作法，解說基本功的相關知識，讓每道料理都正確可口。
?料理再升級！簡單變化讓菜色再加分。
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- 作者： 簡瑩華 新功能介紹
- 出版社：膳書房 新功能介紹
- 出版日期：2016/12/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
竇智孔瀟灑不求人 自豪XX很「硬」！
竇智孔在偶像劇《幸福不二家》扮演一個刀工「嚇嚇叫」、但廚藝卻「掉漆」的廚師，他立刻澄清現實生活中自己的手藝還不錯，最自豪的是「剩菜」料理，拍戲時最常把劇組的便當帶回家「改造」，他得意「我跟劇中角色阿潤正好相反，他煮的新鮮食材不美味，但我會把看起來普通的料理變得好吃，略勝一籌！」他在戲裡常為目的而不擇手段，厚臉皮的痞子個性讓他直言跟自己「差很大」，他說道「這個角色個性很直、有股傻勁，而我本身是瀟灑派、不求人，膝蓋骨還很『硬』！」
而大久保麻梨子扮演日本料理店店長，她強調當初看到劇本覺得很有共鳴，因為劇中角色和自己有不少共同點，她以特有的「日本腔中文」形容「我和劇中角色一樣，都是獨自一人到台灣打拚，沒什麼朋友、一切從零開始。」也因她爽朗性格、結交不少台灣朋友，來台生活5年的她儼然像是半個台灣人，唯獨台灣的捷運文化依然讓她百思不解，她笑言「台灣人搭捷運都不坐，每次都會看到好多空位，在日本的話絕對不會有這樣的情形發生。」
▲大久保麻梨子則對戲裡角色有共鳴，兩人有不少相似之處。（圖／台視提供，2016.01.21）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/竇智孔瀟灑不求人-自豪xx很-硬-200000021.html
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