CP值爆錶阿嬤的聰明食譜：平底鍋就能做的100種料理分享
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商品訊息功能:
內容簡介:
今年78歲的八江奶奶，博客來網路書店
是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師，
充滿料理智慧的八江奶奶，將要告訴你平底鍋是多麼神奇又好用！
「今日的新手料理」節目是NHK為紀念「今日料理」開播50週年，針對料理初學者所製作的節目。高木ハツ江化身為一位老婆婆的卡通人物，用經驗豐富、和藹可親的形象傳授簡單實用的基本料理技巧，因而廣受好評。
對於料理新手、小家庭、或是廚房空間有限的狀況而言，如果只能選一把鍋子，平底鍋都是最合適的方便鍋具，不僅容易上手，鍋身不容易燒焦，清洗也很簡單。八江奶奶在書中示範了各種超實用的料理訣竅，教你如何用一只平底鍋，輕鬆做出煎、煮、炒、炸的家常料理，只要抓住關鍵訣竅，就能讓美味大大提升！
平底鍋可以這樣用！
＊不用湯鍋、免瀝水，做出明太子奶油義大利麵
＊免甩鍋，平底鍋也能炒出粒粒分明的叉燒炒飯
＊用「按壓式煎法」讓雞皮酥酥脆脆
＊用「煎烤式炒法」讓肉焦黃香嫩
＊調配鹹中帶甜的醬料，煮出經典和風味
＊用「煎烤式炒法」讓肉焦黃香嫩
博客來書店＊不用湯鍋，鮮嫩如生魚片的水煮雞
＊不會煮到變形的「燉蔬菜料理」
＊先調味，炸出金黃酥脆的外衣
＊蓋上鍋蓋「蒸烤」得鬆軟飽滿
＊用「按壓式炒法」讓蔬菜更爽口
……
今天就開始跟著八江奶奶，
用一只平底鍋做出色香味俱全的各式料理吧！
本書特色
博客來?平底鍋的100道煎烤、熱炒、蒸煮、燉煮、油炸料理，一鍋完成。
?25個平底鍋關鍵訣竅，新手也能馬上廚藝精進，成就感十足。
?做法化繁為簡，10～20分鐘快速上菜，再費工的料理，都能一鍋搞定。
博客來網路書局
架構思考法：成功者的思考模式
| 給予的力量：改變一生的五個奇遇
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Mr.6：力量系人類 ──讓人生逆轉勝的30個科學方法
| 都是自卑惹的禍
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- 作者： 高木ハツ江/著, 小田真規子/監修 新功能介紹
- 譯者：謝薾鎂,謝靜玫
- 出版社：麥浩斯 新功能介紹
- 出版日期：2015/02/11
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
章紅艷彈撥組合 且彈且談來台獻演
(中央社記者鄭景雯台北30日電)琵琶演奏家章紅艷明晚將帶領「章紅艷彈撥組合」，以獨有的「且彈且談」講座式音樂會，從演奏、創作、教育的角度分享傳統精緻的彈撥藝術，為台灣觀眾帶來彈撥樂器的虛線之美。
大陸琵琶演奏家章紅艷師承父親章時鈞，承襲浦東派傳統，她所彈奏的音色純淨、對音樂精確的掌握及出神入化的表現力，獲樂界及觀眾的讚賞和喜愛。
她彈奏的技巧精湛、才情豐沛、極富音樂表現力，演出曲目廣泛，彈奏時發出強大光華的神韻，贏得「琵琶皇后」之美名。
章紅艷彈撥組合成立於2008年，成員選自中央音樂學院彈撥樂團，由本科生、研究生及青年教師組成，這次演出是章紅艷第一次與她的彈撥組合在台灣演出。
章紅艷彈撥組合企圖「再造」現代國樂演出的新形式，不師法西方的交響化樂團及現代化的音響設備，而是以中國明清盛行的小編制樂隊形式演出。
章紅艷與10位中國新生代菁英，帶來彈撥樂器獨有的虛線之美，將演出「金蛇狂舞」、「龍船」、「十面埋伏」等曲目，都採全新編配，要給觀眾全新感受。
「且彈且談－章紅艷彈撥組合」演奏會，明晚將在國家音樂廳演出，屆時將以彈撥樂器特有的虛線之美與精湛詮釋，與樂迷探索音色和諧之美。1041130
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/章紅艷彈撥組合-且彈且談來台獻演-094621848.html
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