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內容簡介: 「明治五年正月二十四日,明治天皇食獸肉。」
這個對現代人來說微不足道的舉動,在當時的日本,卻是一項驚天動地的大事。一八七二年,明治天皇打破了日本自七世紀後半以來所立下的禁食獸肉祖訓,身體力行朝著全面西化的道路邁進。也使得西洋料理正式進入日本社會中。
博客來網路書店 但對當時的日本大眾來說,西洋料理仍是具有貴族趣味的洋玩意,以肉食、麵包為主的西洋食材,是如何在這樣的環境下,逐步打入習於米飯的日本飲食文化中,並創造出獨立於西洋料理之外的「洋食」世界,最後誕生出日式洋食的王者——日式炸豬排。
博客來書店 今天,我們從餐桌上讀歷史。
博客來本書特點
◎日式炸豬排、日式咖哩、紅豆麵包,這些我們熟悉的「日式」料理代表,在日本出現也不過一百多年的歷史,是怎樣的過程,讓這些古代日本人連想都沒想過的食材,成為日本的代表呢?
博客來網路書局 ◎「明治維新即料理維新」,從不同的角度,重新理解這個日本史上的大轉變時代。
◎從明治初年的引進西洋料理,到60年後昭和初年日式炸豬排誕生的過程,認識我們現在所熟悉的「日式洋食」是怎樣產生的。
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- 新功能介紹 作者: 岡田哲
- 譯者:林錚顗
- 出版社:玉山社 新功能介紹
- 出版日期:2013/10/10
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
竹市登革熱 新增確定病例
(中央社記者魯鋼駿新竹市4日電)新竹市衛生局表示,今天接獲醫院通報,1例登革熱快篩陽性確定病例,為入夏以來新竹市第19例確定病例。
衛生局表示,該名病患為12歲女童,經疫情調查,個案於11月21日、22日與父母返回高雄市外婆家及附近景點,11月27日開始出現發燒、頭痛等症狀,12月2日全身出現紅疹,到新竹市醫院急診就醫,採用登革熱(NS1)快篩協助診斷,並隨即通報竹市衛生局。
衛生局指出,今天接獲通報時,立即啟動登革熱防治措施,病例進行隔離,並於個案居住地周邊半徑50公尺及校園進行病媒蚊密度調查,家人及校園接觸者皆無相關症狀,將持續進行疫情監控,以利掌握防範時機。
衛生局強調,高雄市登革熱疫情仍屬高峰期,提醒民眾仍要保持警覺,近期如須前往國內外登革熱流行地區,務必做好防蚊措施,返家後出現發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉關節痛、出疹等登革熱疑似症狀,請儘速就醫,務必遵從醫師指示。
衛生局呼籲,近期天氣雖已逐漸轉冷,請民眾切勿掉以輕心,繼續主動配合環保局,持續清除戶內外積水容器並定期巡查,避免病媒蚊孳生,以降低感染風險,從事戶外活動也應做好防蚊措施。1041204
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/竹市登革熱-新增確定病例-062924260.html
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