賺到買到和風鍋物おいしい獨家款
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商品訊息功能:
內容簡介:
好味新登場
日本人吃鍋物已有很長時間，已經是飲食文化的一部分，仔細觀察發現很多知名的鍋物，都是和地緣、季節大有關連，即是「旬菜」的概念，故本書中介紹這些具代表性，連當地人都愛吃的鍋料理，包括有：「牡蠣土手鍋」、「秋田米棒鍋」、「牛雜鍋」、「□□魚鍋」、「水炊雞肉鍋」、「螃蟹鍋」…；還有台灣常見及受歡迎的鍋物，有「壽喜燒」、「石狩鍋」、「關東煮」、「相撲鍋」…都屬於這類。此外，日本人很愛吃鍋物，會利用味噌、咖哩、豆漿、泡菜等調味及材料研發出很多創意美味，包含：「千層培根白菜鍋」、「肉團子味噌豆乳鍋」、「椰奶咖哩雞肉鍋」、「泡菜味噌豬肉鍋」、「雞肉丸子鍋」…等等，均收錄在本書中，讓讀者深刻體驗庶民家庭的鍋料理。本書由兩大日式料理達人掌廚，從基本的高湯教起，每道都有step by step的步驟圖，只要跟著做，絕對可以複製出經典美味！產品特色★本書作者柯俊年是深受電視媒體喜愛的料理名師，並固定在「康熙來了」及各大電視美食單元擔任嘉賓；99年在邦聯出版的《蓋飯輕鬆做》創造出該年最銷售書的佳績，此次由柯老師領軍，帶領台中日式料理名店的行政總主廚，做出最道地，簡單又美味的和風鍋料理，相信這次的新書推出後一定也會大受好評，再創佳績！★針對台灣人愛吃的鍋物，以台灣食譜少見的和風鍋物著手，找出日本最經典及日本人喜愛的鍋物，書中很多菜色都是市面上食譜書重未看過，很多人到日本會特地去品嚐的鍋物，而且每道料理均有拍攝所需要準備的正確份量材料圖，並博客來書店將烹調過程圖詳細分為「切洗準備材料」與「加熱烹調」兩大項，以Step by Step方式完整拍攝烹煮過程，讓讀者猶如在現場看到作者示範的效果，對讀者而言絕對是一本值得收藏的實用書籍。作者簡介博客來網路書局柯俊年博客來美食節目幕前主持、教學及幕後指導，並為各大報紙、日本料理王國雜誌、網路媒體寫過專欄，著有30本以上食譜書，開過台菜小吃和日式燒肉店。博客來網路書店【經歷】出版過30本以上的食譜書、寫過報紙、雜誌、網路等專欄、美食節目主持人、幕前教學及幕後指導、擔任許多知名廠商顧問、研發、宣傳企劃【現任】
中壢古華花園飯店 行政主廚、杭州電視台 生活頻道「做給你看」周末版主持人、東風「生活好自在」主持人、民視「消費高手」、東風「料理美食王」、杭州電視台「生活大參考」…等節目常駐名廚&美食顧問、pH7法式蔬食餐廳顧問【曾任】
台大營養部5年、台菜小吃3年、日式燒肉2年、飯店顧問、行政主廚、食品公司研發顧問、調味品公司研發顧問…等【義工】
台北中華美食展主題展館 副召集人、台北中華美食展明星老師教室 召集人、中華美食交流協會 監事【著作】
《新手父母孕前指南》、《平價快炒料理》、《名師名廚愛吃蛋》、《蓋飯輕鬆做》、《百元熱炒新菜色》、《頂尖美味大對決》(以上為邦聯文化/庫克書屋出版)謝一新【現任】
太鼓創作新和食行政主廚暨爵色時尚創意餐飲負責人、國立霧峰農工餐飲管理技術指導老師【經歷】
2009－2012年蘋果日報專訪、2010年HACCP食品衛生管理證照
2011年海峽兩岸(福州)烹飪賽金牌
2011年行政院客家委員會客家湯圓冠軍
2012大甲鎮瀾宮媽祖宴冠軍?
2012年全國廣播專訪【著作】
《小資主婦的高麗菜料理》
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幽默的情緒智慧：47個生存處世的正能量
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- 作者： 柯俊年、謝一新 新功能介紹
- 出版社：邦聯文化 新功能介紹
- 出版日期：2013/01/31
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
竹縣到宅沐浴車 啟動
新竹縣長邱鏡淳上任以來，積極推動新竹縣成為高齡友善之健康城市，為提供新竹縣重度失能長輩及長期臥床身障病友有尊嚴、衛生的沐浴服務，縣府特別結合社團法人紅十字會台灣省新竹縣支會爭取獲得衛生福利部社會及家庭署核定公益彩券回饋金的到宅沐浴車補助計畫經費，首輛「行動到宅沐浴車」昨（三十一）日在紅十字會總會王清峰會長、縣府社會處湯紹堂副處長等共同啟動後正式上路。
新竹縣第一輛到宅沐浴車於昨日上午在竹東動漫園區進行啟用儀式，湯副處長介紹由專業護理師、照顧服務員、操作員三人一組的專業團隊在會場示範如何為重度行動不便者做個別化、專業化的「全身沐浴」服務，不僅在過程中隨時注意個案的身心狀況並兼顧個案的尊嚴和隱私。
對於一般人來說洗澡是稀鬆平常，但對長期臥床的長者來說，洗澡真的比登天還難，根據統計資料顯示，台灣失能五年以上的人，有超過三成三年只有擦澡沒洗過澡，因為長期臥床，室內環境常充斥尿騷味、臭味，讓人非常不捨，希望藉由開辦沐浴車到宅服務，讓失能長輩能有更好的照顧品質。到宅沐浴車具備溫控、蓮蓬頭水龍頭、儲水槽並搭行動組合式浴槽設備，並由受過專業訓練的團隊，到宅協助失能臥床者全身式沐浴，不僅讓長者乾淨舒服、衛生又健康，也減經家庭照顧者的壓力及負擔。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/竹縣到宅沐浴車-啟動-160000555.html
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