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商品訊息功能:
內容簡介: 本書專為想學習懷石料理的人所撰寫。全書依12個月份介紹多道懷石料理，從需要費些工夫到烹調方法極為簡單的料理，都有介紹，並加上了烹調步驟，十分易懂。
另外，書中也會介紹依客人的特性將向附由魚改為肉，或是以炸物當成「副菜」取代燒烤的例子。除此之外，還介紹了海鮮類等的切剖方式。切剖魚類時必須知道骨架及各魚種的特徵，因此得花費不少時間學習，如果不累積多次經驗，是無法博客來網路書局學會的。由於現代的專業廚師逐漸少有從食材開始學習的機會，因此本書從食材到料理的製作皆有著墨。以求在處理食材時，能盡量減少無用的部分，讓食材從頭到腳100％都能利用。雖然懷石料博客來書店理主要是採用當令食材製作，但透過烹調的心思、活用食材的方法，也能將本書中的技術延伸運用至各種料理中。作者簡介後藤紘一良博客來1940年 生於岐阜縣高山市。1955年 高山市立第二中學畢業後，進入岐阜縣高山市「洲?起」修業，學習宗和流正式日本料理。1959年 進入東京銀座的懷石料理名店「□留」。茶事及懷石料理的所有知識皆師事於□嘉一先生。1967年 成為東京有樂町「胡蝶」的主廚。1993年 於東京新宿自立門戶開設『龍雲庵』至今。於朝日文化中心、□學園烹飪學校、BETTER HOME協會等多間學校擔任懷石料理講師。著有《懷石料理□樂□□》（三一書房刊）、《正宗懷石料理》（台灣東販出版）等。
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- 作者： 後藤紘一良 新功能介紹
- 譯者：林佩蓉
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2013/02/27
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
竹筍漲價「偷兒心生歹念」 行車記錄器拍下證據
最近竹筍價格漲價，新北市有一名農夫發現自家竹筍被偷了，結果跟隔壁鄰居反應，結果鄰居回想幾天前，確實有看到一名鬼祟男子，而且巧的是還被他行車紀錄器拍下來了。
駕駛一如往常往回家的山路前進，結果馬路邊走來一名不認識的陌生男子，鬼鬼祟祟朝他車子看了好幾眼，仔細看鬼祟男子手裡還抱著兩三顆大竹筍，當時駕駛覺得奇怪，事後隔壁鄰居跟他反應自家竹筍被偷了，駕駛馬上聯想，難不成是那天碰到的鬼祟男子。
竹筍農地主人氣得拿監視器去報警，警方調閱畫面，尋線找到那天抱著竹筍的郭姓男子，不過他卻跟警方說，當天騎機車去玉桂嶺山區，剛好經過竹筍田，經過 主人同意才拔，而且是自己吃，也沒拿去賣錢，結果竹筍農地主人反駁，對方在胡說，因為他跟本不認識偷筍的郭姓男子。
最後郭姓男子看到自己抱著竹筍的鬼祟影像，才老實招供自己有偷竊，因為最近竹筍價格飆漲，一斤飆破一百多元，郭姓男子貪小便宜，以為自己偷拔筍沒人看到，還是被路過車輛行車記錄器拍下當證據，警方也依照竊盜罪嫌把他函送法辦。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/竹筍漲價-偷兒心生歹念-行車記錄器拍-證據-040517969.html
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