好物狂銷阿嬤的聰明食譜:常備7種調味料,做出一級棒的日本料理本月獨享
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看的時侯令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作! 看完還讓我回味無窮!
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總而言之,它的評價很高,在網路上很夯,人氣蠻不錯,
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商品訊息功能:
內容簡介:
是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師,
充滿料理智慧的八江奶奶,將要告訴你~
想要做出道地的日本料理,精髓就在於調味,
「糖、鹽、醋、醬油、味噌、味醂、酒」
只需7種基本調味料,
抓準關鍵比例,道地和風味就出現了!
在家就能輕鬆做出一級棒的日本家常菜。
「今日的新手料理」節目是NHK為紀念「今日料理」開播50週年,針對料理初學者所製作的節目。高木ハツ江化身為一位老婆婆的卡通人物,用經驗豐富、和藹可親的形象傳授簡單實用的基本料理技巧,因而廣受好評。
對於料理不太在行的新手,或是想知道如何煮出道地和風味,讓充滿料理智慧的八江奶奶,告訴你:
*萬用的昆布鰹魚高湯怎麼熬才鮮甜?煮成湯麵、鍋物、日式煮物都超美味。
*壽司醋怎麼調才不會太酸、太甜,然後做出握壽司、散壽司、手卷。
*照燒醬怎麼做,甜鹹度剛剛好,煮出充分吸附醬汁的照燒雞。
*天婦羅、蕎麥麵、涼拌菜、關東煮的沾醬都可以自己做,不用買一堆瓶瓶罐罐。
…
日式口味的菜餚˙飯食˙麵食˙鍋物˙涼拌,在家就能享受得到!
另外,「平底鍋」、「微波爐」料理,也是八江奶奶的絕活,
煎烤、熱炒、蒸煮、燉煮、油炸、甜點,都能簡單完成,
不妨參考《阿嬤的聰明食譜:平底鍋就能做的100種料理》,以及《阿嬤的聰明食譜:微波爐就能完成的家常料理》,
讓八江奶奶告訴你,平底鍋和微波爐的妙用!
博客來書店本書特色
經典和風醬料比例大公開,只需要「糖、鹽、醋、醬油、味噌、味醂、酒」這些簡單的調味料,就能煮出道地和風味。
75道日本的家傳媽媽味,像是玉子燒、關東煮、馬鈴薯燉肉、日式沾麵…,讓日本奶奶教你做出最溫暖人心的日常滋味。
博客來網路書店做法化繁為簡,只需運用家裡都會常備的博客來網路書局基本調味料和鍋具就能做出來,就算是廚房新手也能馬上廚藝精進,成就感十足。
博客來
東周時光英豪(5)尋找南斗 | 星石驛站 = Stars,not my destination | ||
光之復讎 - 一個關於慾望不朽的故事 = Revenge of the light-born over lord | 靈彈 |
- 新功能介紹 作者: 高木ハツ江, 野崎洋光/監修
- 譯者:謝薾鎂
- 出版社:麥浩斯 新功能介紹
- 出版日期:2015/05/16
- 語言:繁體中文
好物狂銷阿嬤的聰明食譜:常備7種調味料,做出一級棒的日本料理本月獨享
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內容來自YAHOO新聞
立院龍頭今選舉 蘇嘉全:對黨團成員有信心
民進黨角逐立法院長寶座的立委蘇嘉全今天談到院長選舉是否擔心跑票時表示,對黨團成員都非常有信心。
第9屆立法院上午辦理立委報到,蘇嘉全8時13分進入議場完成報到手續後受訪表示,對黨團成員都非常有信心。
媒體詢問,有沒有討論到採技術性亮票等投票方法,他說,還沒有。
談到新會期報到,蘇嘉全說,大家當然都是抱著興奮的心情,不過壓力也蠻大的,因為想到人民託付的責任,心裡就會比較沉重一點,因為立法院包括國會要改革的地方非常多,人民期待非常深。
他表示,今天來報到當然是會有一點點的興奮,但這種興奮不會很久,因為接著就是要進行相關國會改革的啟動。