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人氣好評印度風香料咖哩：3香料×3步驟，東京咖哩番長教你丟掉咖哩塊，自調32款正統咖哩！口碑必買

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內容簡介:

博客來網路書局

3香料：薑黃、辣椒、芫荽
×
3步驟：切、炒、煮
＝32道超美味正統咖哩料理

博客來● 全彩料理圖，讓你不錯過關火時機，所有步驟一目瞭然！
博客來網路書店● 以各種不同香料分類，想吃的、想做的絕不錯過！
● 徹底解說香料使用法及步驟，輕鬆上手無負擔！

【基本香料】薑黃、辣椒、芫荽＝加色、加辣、加香。
三種最常在印度料理中使用的香料，加在一起形成絕妙的平衡。
博客來書店
再加入以下香料，香氣風味更加倍，是做出進階版豪華咖哩的祕訣！

【提味香料】孜然籽、豆蔻、丁香、肉桂。未經加工的原始香料，讓香料咖哩的範圍更廣闊。

【點綴香料】新鮮蔬菜或香氣強烈的香草都可為單調或太膩的咖哩調味，味道恰到好處又有深度！

【基本香料】→進階【提味香料】→再進階【點綴香料】，從基本菜式到變化創意料理，讓你一步步變身咖哩高手！

日本亞馬遜書店★★★★★好評：

超簡單易懂！像是觀察炒洋蔥時的顏色變化這點，很容易了解！作者在書中專欄的文章也很棒！

「各位認為做香料咖哩最重要的是什麼呢？香料的配方或比例？洋蔥的炒法？食材的選取或煮法？這些缺一不可，不過最重要的是，掌握節奏一口氣完成。只要將平底鍋放上瓦斯爐，就要一鼓作氣毫不猶豫地做完。因此，得事先做好「切」食材、計量香料等準備工作。進入「炒」、「煮」的步驟，就要拿捏合度。尤其是加熱時水分的掌握，是影響成品味道的關鍵。炒洋蔥時必須徹底地將水分去除。煮的時候以小火煮沸使之入味也很重要。請以做出不馬虎，充滿特色的咖哩為目標。?～水野仁輔

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  作者： 水野仁輔    新功能介紹
• 譯者：林盛月
• 出版社：積木    新功能介紹
• 出版日期：2014/04/03
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

競選廣告擅用簽名 傳柯文哲動怒

（中央社記者顧荃台北15日電）民進黨支持的台北市立委參選人組成「首都改革陣線」，一連兩天在報紙登廣告，並寫著「柯文哲推薦」，「柯文哲」3字還是簽名字體。據了解，柯文哲事先不知此廣告，還為此動怒。

民進黨中常會日前通過，在立委艱困選區支持非民進黨參選人，台北市有無黨籍潘建志、親民黨黃珊珊、時代力量林昶佐、綠社盟范雲、無黨籍楊實秋和無黨籍李慶元等6名參選人，加上民進黨提名的吳思瑤跟姚文智，組成「首都改革陣線」。

「首都改革陣線」昨天起在自由時報與蘋果日報登廣告，廣告中印著8名參選人姓名與照片，上方標題寫著「改變國會 從台北開始」，下方則寫著「蔡英文支持、柯文哲推薦」，其中蔡、柯2人的人名是親筆簽名。

據了解，柯文哲雖然曾公開說這些人是比較好的人選，但還是要先跟這些參選人辦座談會，大家先溝通理念與想法，至於要不要表態支持誰，他認為也不需要這樣做，因為在公民社會，每個人還是有自己的獨立判斷，且柯文哲事先對這份廣告並不知情，還為此動怒責罵幕僚。

市府副發言人黃大維表示，因幕僚溝通與作業問題，柯文哲事前並未看過該則廣告，柯文哲認為應該先辦座談會，讓市民更清楚候選人的理念和政見。

市府幕僚說，柯文哲是認為應先辦座談會，而非先登廣告，對順序有意見。因此柯文哲將於17日起與首都改革陣線的參選人一對一辦座談會，並鎖定民眾看callin節目的晚間10時到11時以網路直播，讓民眾能更了解參選人政見。

市府幕僚表示，17日的首場直播座談會將由范雲打頭陣，18日是林昶佐，21日起到23日，分別是李慶元、潘建志、吳思瑤；姚文智、黃珊珊與楊實秋的座談會則將在28到30日進行。1041215

 

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  • 柯文哲單車行到台中 (圖) 1 / 30 中央社 2015年12月13日週日 台北標準時間下午6時23分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/競選廣告擅用簽名-傳柯文哲動怒-081123325.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    

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